Comidas de la granja a la mesa

    Una de las mejores cosas de la vida es la forma en que debemos dejar de hacer lo que sea que estemos haciendo regularmente y dedicar nuestra atención a comer”.

    - LUCIANO PAVAROTTI

    Nuestra Granja

    “Prefiero estar en mi granja que ser emperador del mundo”.

    ― GEORGE WASHINGTON

    Una vez que una granja local donde los beliceños habían cultivado maíz, frijoles y sandía, la granja actual de Table Rock fue remodelada por los propietarios después de haber estado abandonada durante más de una década. Ahora una granja dedicada a la fruta, nuestro principal cultivo son las naranjas de Valencia. También crecen en la finca varias variedades de mangos, cocos, aguacates, limas, toronjas, mandarinas, árboles del pan, chicozapote (chico zapote), carambola (carambola), cangrejo, guanábana, plátanos, guayaba y chaya ( un verde local preferido por los mayas). Durante diferentes épocas del año también cultivamos una pequeña selección de hierbas frescas, y puede visitar nuestro vivero de flores y plantas donde cultivamos las tropicales que se utilizan para decorar y ajardinar el albergue. La finca es el hogar de una familia Maya Kekchi, Carlos y Margarita Ba y sus hijos, así como una pequeña manada de burros y conejos que criamos como mascotas, y una gran parvada de gallinas ponedoras que nos proveen de los huevos que usamos en nuestro restaurante Todos nuestros animales de granja reciben restos de comida de la cocina del albergue para complementar sus dietas y ayudar en nuestros esfuerzos de reciclaje y reducción de desechos.

    Lo alentamos a dar un paseo por la granja, visitar a la familia Ba, acariciar y alimentar a los animales, y servirse cualquiera de nuestras frutas tropicales; nuestra única regla es que coma lo que elija.

    Comida

    COMIDAS Y BEBIDAS

    Nuestro equipo culinario se esfuerza por presentarle una experiencia gastronómica única e inolvidable que mejorará su aventura en la jungla de Belice. Nos encanta la cocina de la granja a la mesa, y nuestros chefs gourmet combinan los productos locales más frescos con sus habilidades culinarias para deslumbrarlo con elegantes cenas a la luz de las velas que se sirven al aire libre en nuestro impresionante comedor al aire libre.

    Cuestionario de Alimentos

    Nuestro libro de cocina

    el bar esta abierto

    ¡PORQUE BEBER RON ANTES DEL MEDIODÍA TE CONVIERTE EN UN PIRATA!